Menu MPASI (Copas)

Lagi cari2 menu mpasi yang berkalori tinggi buat zahran biar bisa mem-boost berat badannya yang masih kurang nih..makanya saya copas aja disini biar nanti kalau mau nyari ga susah..saya sertain juga sumbernya karena menunya memang bukan saya yang bikin tapi hasil dari blog-walking..oke..this is it..

Resep Mpasi 8 dan 9 Bulan Zetta

Pertama-tama gw mau bilang dulu, kalau sebenernya gw bukan orang yang suka masak. Tapi yaaa semenjak punya Zetta, gw memaksakan diri untuk masuk ke dapur dan bikinin makanan homemade buat Z. Jadi resep yang gw share disini bukan hasil temuan gw melainkan nyatet dari milis mpasirumahan. Kalau mau dapetin resep yang lebih banyak dan lengkap silahkan bergabung di milis mpasirumahan yaa..
Di usia 9 bulan ini, udah makin banyak yang bisa dimakan sama Zetta jadi lebih bervariasi tiap harinya. Kalau dulu gw suka bikin jadwal makan beserta menunya selama sebulan. Nah kalau sekarang ga lagi karena saya MALAS. Hehehe..Lagian Zetta udah lulus 4D banyak makanan jadi lebih gampang mix match (lo kira baju tar) makanan buat dia.
Oke, ini resep-resepnya yaa…
Ayam Ubi dan Apel
Bahan :
- 1sdt ELOO (Extra Light Olive Oil)
- Bawang bombay, cacah kasar
- 2 sdm Ayam cincang
- 1 ubi ukuran kecil, potong dadu
- 200ml kaldu ayam
- 1/4 apel fuji 100, potong dadu
Cara membuat :
- Panaskan ELOO, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum
- Masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah warna
- Masukkan ubi jepang, apel dan kaldu, masak sampai matang (kira-kira 15menit)
- Angkat, hidangkan hangat
Mashed Potatoes with Chicken
Bahan:
1 buah kentang halus
1 sdm bawang bombay cincang
Daging/ayam giling
3 sdm kaldu
Cara membuat:
1. Panaskan kaldu di wajan anti lengket
2. Masukkan bombay, aduk sampai layu
3. Masukkan daging/ayam, masak hingga matang
4. Masukkan kentang, aduk cepat sampai matang
Note:
- Masak dikompor dengan api kecil, dan kalau dirasa kurang air pas masak dagingnya, tambahin aja air/kaldu.
- Bawang bombay diganti atau ditambah daun bawang juga enak.
Pastel Lapis Kentang Panggang
Bahan:
1buah kentang ukuran sedang, cuci, potong 2bagian, kukus
50gr labu kuning, parut
5batang baby buncis, iris
50gr daging sapi cincang
1/4buah tomat, kupas, buang biji, cincang
1/2btg daun bawang, iris halus
1/2btg daun seledri
20gr keju parut
1/2buah appel fuji100, kupas, buang tengah
10gr unsalted butter
Duo bawang, parut
100ml air/kaldu
1butir kuning telur, kocok lepas
Cara Memasak:
Haluskan kentang yg sudah dikukus, campurkan kuning telur, uleni hingga rata, sisihkan
Tumis duo bawang hingga layu & wangi menggunakan unsalted butter
Masukkan daging cincang, daun bawang & daun seledri cincang, tumis hingga daging berubah warna
Masukkan labu kuning, baby buncis & air/kaldu, masak hingga sayuran matang
Parut appel lgs diatas tumisan, aduk rata
Masukkan 10gr keju parut (sisanya buat taburan)& tomat cincang, aduk rata, masak hingga air sat/habis, angkat, sisihkan
Siapkan pinggan tahan panas/cup alufoil uk.sedang olesi permukaan dgn butter
Tata adonan kentang dibagian dasar lalu beri adonan tumis, ratakan, tutup dgn adonan kentang lagi, lakukan hingga semua adonan habis (terakhir bagian atas ditutup dgn adonan kentang)
Tabur keju diatasnya, panggang ±25menit/hingga matang, sajikan hangat
Wortel Panggang Keju
50 gr wortel, potong dadu kecil
30 gr keju mozarella/keju parut juga boleh
30 gr daging giling/cincang
1 sdm bawang bombay cincang/potong dadu kecil
1 sdt bawang putih cincang
2 butir telur ayam kampung atau 5 butir telur puyuh
1/2 sdt seledri cincang halus
3 sdm air kaldu
Cara membuat:
- tumis bawang bombay + putih sampe layu, masukin daging giling/cincang, wortel,seledri+ air kaldu. Masak sampe bahan matang. Angkat
- kocok telur, masukin tumisan diatas+setengah bagian keju, aduk rata
- siapkan loyang yg sudah dioles butter/minyak, tuang campuran wortel+telur. Tabur sisa keju, lalu panggang dioven 25 menit suhu 180derajat. Atau sematengnya tergantung perasaan mamah2nya sekalian..
Schotel tahu
Bahan ;
- 250 gr tahu putih, dikukus lalu potong kotak2
- 25 gr keju parut tuk taburan
Bahan isi :
- 1 sdm unsalted butter, tuk tumis
- 25 gr wortel, potong dadu kecil
- 100 gr daging giling
- 25 gr paprika hijau, potong dadu kecil
- 1/4 bh bawang bombai, cincang
- 2 siung bwg putih, cincang
- 1/2 bh tomat, potong dadu, buang kulit n bijinya
- 100 ml kaldu
- oregano sedikit
Bahan adonan penutup ;
- 1 sdm unsalted butter
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml susu uht
Cara Memasak:
1. Adonan isi : tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu masukan daging giling aduk hingga berubah warna. Masukkan kaldu, wortel, paprika, tomat, lada n gulgar. Aduk sampe setengah matang dan kuah kering, matikan kompor n sisihkan.
2. Adonan penutup : lumerkan butter, kemudian masukkan terigu lalu aduk dan tuangi susu sedikit demi sedikit sampai habis. Sambil diberi garam dan merica trus aduk sampe rata trus matikan kompor.
3. Ambil wadah tahan panas, olesi butter sekelilingnya, tata potongan tahu didasar wadah, tuang adonan isi ratakan, kemudian atasnya diberi adonan penutup n taburi keju.
4. Panggang dalam oven suhu 180 dercel slama kurleb 20 menit ato kuning kecoklatan.
Puding Pisang Hunkue
Bahan:
1 sdm tepung hunkue
1 cangkir air matang
1 buah pisang ambon ( pisang apa aja boleh sih sesuai selera anak)
Keju parut secukupnya
Cara bikin:
1.Larutkan tepung hunkue dengan 2 sdm air matang, didihkan sisa air.
»»2sdm air matang diambil dr 1cangkir air matang yg tsb dlm bahan, sisanya dlm
cangkir dimasak hingga mendidih
2.Pada saat air mendidih, masukkan larutan hunkue, aduk2 hingga matang dan licin
(gak bergelembung), sisihkan.
»»Larutan hunkue di point 1 cara bikin, masukkan ke dlm air yg dimasak pd point
1 tsb
3.Parut pisang, campur dengan keju parut.
»»pisang n keju diparut, lalu satukan
4.Siapkan cetakan tahan panas, masukan lapisan pertama hunkue yang sudah matang,
tunggu kurleb 2 menit, susun pisang diatasnya, tutup lagi dengan hunkue,
kerjakan berulang hingga kedua adonan habis. Kukus kurleb 10 menit, angkat
sajikan hangat atau dingin.
»»Cetakan disiapkan, masukan larutan point 2, lalu susun pisang+keju parut, lalu
larutan point 2, dst smpe habis.
Kukis Lumer
Bahan:

• 120 gr unsalted butter suhu ruang
• 150 gr terigu protein rendah
• 30 gr icing sugar (untuk di bawah 1th diskip yah, nggak merubah tekstur kok)
• 5 sdm keju parut

Cara Buat:

1. Panaskan oven suhu 170 derajat
2. Kocok butter dengan gula sampai butter halus
3. Masukkan terigu yang sudah diayak (kalo ga diayak juga gpp sih, pastikan aja mencampurnya rata)
4. Masukkan keju parut, aduk sebentar
5. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit, atau sampai kering dengan tes tusuk gigi

Apple Milky Pudding
Bahan :
3 buah apel (diblender halus)
500 ml susu ultra UHT plain
1/2 bks agar-agar putih
1 Gelas air matang
Cara:
1. Blender halus mangga dgn + sedikit susu +/- 50ml (ambil dari resep)
2. Masak susu + air matang + agar-agar + jelly, sambil diaduk, hingga mendidih.
3. Masukkan mangga, aduk2 hingga rata, matikan api.
4. Tunggu 5menit agar uap panas hilang, kemudian cetak sesuai keinginan, dinginkan.

(sumber: http://yellowscraps.wordpress.com/2013/03/01/resep-mpasi-8-dan-9-bulan-zetta/)

Banana orange syrup

Bahan:
1 buah pisang raja/kepok matang pohon
1 sdt unsalted butter
Kayu manis bubuk secukupnya
50 ml air jeruk baby
1 sdm oatmeal, haluskan, ayak
1 cangkir air matang
Cara membuat:
Panaskan unsalted butter, masukkan pisang, masak kurleb 3 mnt angkat, haluskan sisihkan
Orange Syrup: (sudah diuji coba untuk saus agar2 mangganya bita)
Masak oatmeal dengan air aduk hingga matang dan masih setengah cair, angkat, masukkan air jeruk baby aduk rata.
Sajikan Pisang dengan orange syrup dan taburkan kayu manis bubuk diatasnya.

Bubur Roti Pisang Keju

1 lbr roti gandum
1 cangkir susu cair – mama pake uht plain
½ potong pisang sunpride
Keju parut secukupnya
Cara bikin:
Masak semua bahan kecuali keju parut aduk rata selama kurleb 3 menit, angkat taburkan keju parut diatasnya, siap dimakan deh

Makaroni Lapis

Bahan 1:
2 sdm makaroni rebus
1 sdm susu cair
1 butir telur ayam kocok lepas
Bahan 2:
2 sdm daging cindang rebus
2 sdm jagung yang sudah dihaluskan
2 sdm wortel parut/iris halus kotak2 (wortel bisa diganti sayuran lain sesukanya)
Bawang bombay secukupnya iris halus
2 sdm air kaldu/air matang
Margarine tawar utk menumis
Keju parut secukupnya
Cara bikin:
1.Campur semua bahan 1 sisihkan
2.Panaskan kukusan
3.Tumis bawang bombay dengan margarin tawar, masukkan jagung dan air matang aduk rata dan cepat hingga matang masukan daging cincang aduk rata angkat
4.Siapkan pinggan tahan panas, masukkan 1 sdm tumisan jagung, tutup atasnya dengan 1 sdm makaroni, ulangi untuk bahan yang tersisa kemudian taburkan keju parut diatasnya. Kukus hingga masak (kurleb 15 menit). Bisa juga dipanggang.

Banana Berry Shake – untuk si 1 thn dan lebih yah…

Bahan yang dibekukan malam sebelumnya:
1 buah pisang sunpride pilih yang matang benar
3 butir strawberry
1 cangkir susu uht plain
Cara bikin:
Campur semua bahan, blender pindahkan ke gelas baby. Sajikan.
Note: Pisang dibekukan dengan kulitnya.

Abon Sapi

Bahan:
2 sdm Daging sapi yang udah direbus dan di cincang
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
Margarin tawar untuk menumis
Cara Bikin:
Tumis bumbu halus sampe wangi, masukin daging aduk rata sampai daging kering, tiriskan, simpan dalam wadah tertutup rapat. Bisa dipake buat roti gandumnya bita atau temen nasi putihnya deh

Nasi Tim Polos cara 1

Bahan:
4 bh ceker ayam (klo bisa ayamkampung yah)
1 lbr daunbawang cuci potong tiga bagian
1 lbr daun salam
1 lbr sereh
2 sdm beras putih cuci bersih
1 ½ cangkir air
Cara membuat:
Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam dan sereh hingga air mendidih
Masukkan beras putih aduk2 supaya gak lengket hingga matang

Nasi Tim Polos cara 2

Bahan:
4 bh ceker ayam (klo bisa ayamkampung yah)
1 lbr daunbawang cuci potong tiga bagian
1 lbr daun salam
1 lbr sereh
2 sdm beras putih cuci bersih
1 ½ cangkir air
Cara membuat:
Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam dan sereh hingga air mendidih
Masukkan beras putih aduk2 supaya gak lengket hingga 1/2 matang
Panaskan kukusan
Pindahkan beras kedalam pinggan tahan panas, tambahkan air/kaldu bila perlu
Kukus hingga matang (kurleb 20 – 30 menit)
(bisa disajikan dengan sayur dan dagingnya)

Ayam rebus tutup kentang:

1 potong dada ayam tanpa tulang
1 helai daun bawang seledri cincang halus
1 lembar daun salam
250 ml air matang
1 bh kentang kukus, haluskan
Cara membuat:
Rebus air matang dengan daging ayam dan cincangan daun bawang seledri dan daun salam
Setelah ayam matang angkat, sisihkan, haluskan dengan 2 sdm kaldu ayam (sisa kaldu simpan dalam wadah tertutup rapat untuk 2 – 3 hari)
Masukan adonan ayam kedalam mangkuk bayi ratakan dipermukaan mangkuk
Tumis halusan kentang dengan 2 sdm kaldu ayam
Tutup atasnya dengan kentang yang sudah dihaluskan
Sajikan hangat

Sup Tomat

2 bh tomat, cuci, kupas, blender halus, saring (sebelum diproses tomat sebaiknya direbus/siram dengan air panas dan dikupas kulitnya) – tx to mba depe bt pencerahannya
1 cangkir air matang
2 sdm daging ayam cincang
Daun bawang cincang halus
1 sdm oatmeal halus sebagai pengental
Cara membuat:
Masak ayam dengan 1 cangkir air matang dan daun bawang cincang
Setelah ayam matang, masukkan tomat dan oatmeal aduk2 hingga matang. Sajikan
Note: Oatmeal di grinder dahulu sampai halus (kalau rajin bisa diayak sebelum dipakai)

Sup tomat Kacang merah

2 bh tomat, cuci, kupas, blender halus
1 cangkir air kaldu ayam
2 sdm daging ayam cincang
Daun bawang cincang halus
2 sdm kacang merah, rebus, haluskan, sisihkan
Cara membuat:
Masak kaldu ayam dan daging ayam cincang, setelah ayam empuk, masukkan tomat dan daun bawang cincang, aduk rata hingga matang. Setelah sup diangkat masukkan kacang merah aduk rata, sajikan hangat.

Bubur Ayam berwarna

Bahan:
1 potong dada ayam tanpa tulang
2 bh ceker ayam
2 sdm beras putih
1 sdt wortel parut/labu kuning parut/kabocha kuning parut/bayam halus
1 butir kuning telur
Daun bawang seledri, cincang halus
1 lbr daun salam
1 sdt keju parut
1 ½ cangkir air matang
Cara membuat:
Masak daging ayam, ceker ayam, daun salam, dengan air matang kurleb 5 menit, angkat daging ayam haluskan.
Masukan beras, daun bawang seledri kedalam kaldu ayam diatas aduk2 hingga ½ matang masukan kembali ayam yg sudah dihaluskan, wortel parut dan kuning telur aduk rata, masak hingga telur benar2 matang, taburkan keju parut aduk rata, angkat. Saat hendak disajikan buang ceker (cekernya dimakan emaknya aja, hehehe…).

Tim ikan Patin

Ikan patin ambil dagingnya, haluskan
2 cangkir air matang
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Daun salam
2 sdm kacang merah, rebus, haluskan
Cara membuat:
Masak ikan patin dengan 2 cangkir air matang, masukkan semua bumbu, masak hingga matang
Setalah matang, angkat, masukkan kacang merah rebus, aduk rata. Sajikan hangat

Bubur Ikan 2

Bahan:
2 sdm beras putih
1 potong ikan patin, ambil dagingnya, haluskan
Daun bawang cincang halus
1 lbr daun salam
1 potong kecil jahe
Cara membuat:
Masak beras dengan ikan, daun bawang, daun salam dan jahe, hingga matang. Sajikan hangat
Note: Bita alergi patin, patin coba diganti yang lain dulu.

Tim ikan Gurame wortel

BAHAN:
1/2 ekor ikan gurame
1 bh wortel, parut
5 helai daun kemangi
1 sendok makan unsalted butter untuk menumis
BUMBU HALUS:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Campurkan bumbu tumis bersama wortel dan daun kemangi.
Balurkan ikan dengan tumisan bumbu. Letakkan ikan dalam pinggan tahan panas. Kukus hingga matang

Tim Gurame

Bahan:
Fillet ikan gurame secukupnya
2 lbr daun pokcay, iris halus
1 siung bawang merah, iris halus
Seujung jahe, kupas, memarkan
Daun salam
100ml air matang/kaldu
Cara membuat:
Panaskan kukusan. Masukkan semua bahan kecuali daun pokcay kedalam pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit, masukkan pokcay, masak hingga matang kurleb 5 menit, angkat.

Tumis bayam daging

Bahan:
10 lembar bayam, cincang halus
2 sdm daging rebus cincang
1 sdt bawang bombay cincang halus
Unsalted butter untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay hingga wangi dan layu, masukkan bayam aduk rata, tambahkan 3 sdm air matang, masukkan daging cincang, aduk rata hingga bayam lemas. Angkat. Sajikkan dengan bubur beras yang dimasak dengan kaldu daging.

Tumis toge daging (udah revisi 3 x nih..)

Bahan:
2 sdm toge, cincang halus
2 sdm daging cincang matang
Unsalted butter untuk menumis
4 sdm air matang
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 bh kemiri
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, masukkan toge, tambahkan 4 sdm air matang aduk2 hingga matang.
Masukkan daging cincang, aduk rata sebentar, angkat. Sajikan hangat dengan bubur nasi.

Makaroni saring:

Cara membuat:
Rebus 2 sdm makaroni hingga matang benar, haluskan dengan sendok/blender kasar

Bayam daging keju (untuk kuah makaroni):

1 cangkir kaldu daging sapi
2 potong daging sapi rebus ukuran 4X4 cm, haluskan
Bayam secukupnya, cincang halus
1 sdt keju parut
Cara membuat:
Panaskan kaldu daging, masukkan bayam aduk hingga bayam lunak
Masukkan keju parut dan daging giling, aduk rata, angkat
Sajikan dengan makaroni saring

Makaroni saus keju:

Bahan:
2 sdm makaroni
1 ½ cangkir kaldu ayam
1 sdm keju parut
2 sdm Kabocha kuning parut
1 butir kuning telur, haluskan
Bawang bombay secukupnya, cincang halus
Cara membuat:
Masak makaroni dengan 1 cangkir kaldu ayam hingga matang, haluskan, sisihkan
Saus keju:
Tumis bawang bombay dengan 2 sdm kaldu ayam sampai layu dan wangi
Masukkan ½ cangkir kaldu ayam, kabocha kuning, dan keju, aduk rata dan masak hingga kental
Masukkan kuning telur, aduk rata, angkat
Sajikkan makaroni saring dengan saus keju.

Sup Krim Makaroni

Bahan:
1 sdm makaroni
1 sdm oatmeal, grinder halus, cairkan dengan 2 sdm air matang
1 sdt wortel parut
1 sdt kentang parut
2 sdm daging ayam cincang
1 ½ cangkir air matang
Cara membuat:
Rebus makaroni dengan wortel, kentang dan daging ayam cincang hingga matang
Masukkan oatmeal cair, aduk hingga sup kental

Setup Makaroni

Bahan:
2 sdm makaroni
1 sdm mentega tawar (unsalted butter)
2 butir bawang merah iris tipis/parut
2 butir bawang putih iris tipis/parut
20 gr daging sapi cincang
100 ml kaldu sapi
2 sdm keju parut
1 sdm peterseli/seledri iris halus
2 sdm oatmeal halus dicairkan dengan 50 ml air matang (resep aslinya pake susu bubuk)
Cara membuat:
Didihkan air , rebus makaroni hingga matang dan empuk benar. Tiriskan, haluskan, sisihkan.
Panaskan unsalted buter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga matang dan berubah warna.
Tuang oatmeal cair dan kaldu, didihkan.
Masukkan makaroni, aduk rata, angkat. Tambahkan keju parut dan peterseli cincang, aduk rata.

Puree tahu sutra:

½ potong tahu sutra, kukus, haluskan/blender
Penyajian bisa dengan bubur havermut/beras merah/beras putih atau dengan saus buah2an dicampur dengan sayur2an.

Tahu ayam

Bahan:
½ potong tahu sutra haluskan dengan garpu
Daging Ayam secukupnya, haluskan
Daun bawang/bawang bombay secukupnya, cincang halus
¼ cangkir kaldu ayam
Cara membuat:
Panaskan kaldu, masukkan daun bawang, masukkan daging ayam, masak hingga ayam matang.
Kemudian masukan tahu sutra, aduk hingga tahu matang, masukkan keju parut secukupnya aduk rata.
Dapat disajikan sebagai lauk bubur beras.

Bubur tahu kabocha kuning

Bahan:
2 sdm beras merah
150 ml kaldu ayam
½ potong tahu sutra
kabocha kuning 25 gr/secukupnya (porsi bayi)
Cara membuat:
Masak beras merah dengan kaldu ayam hingga matang, sisihkan
Kukus tahu sutra
Kukus kabocha kuning
Haluskan tahu sutra kukus dengan kabocha kuning
Sajikan dengan bubur sebagai lauk

Pepes tahu telur

Bahan:
2 potong tahu sutra ukuran sedang, haluskan
1 butir kuning telur rebus
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara membuat:
Campur bumbu halus dangan tahu, aduk rata
Masukkan tahu ke dalam cetakan makaroni (alumunium foil bentuk mangkuk kecil), masukan kuning telur ditengahnya tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus hingga matang (kurleb 20 menit).
Note: wadah alumunium foil bisa diganti dengan daun pisang.. (berhubung aku gak yakin bisa ngebungkus pake daun pisang dan dirumah ada cetakan ini, jadi aku pilih cetakan ini deh..hehehe)

Tahu ikan patin

Bahan:
1 potong tahu putih (+uk 4 x 9 cm)
1 potong ikan patin
Daun bawang cincang halus
Bawang bombay cincang halus
2 cangkir air matang
1 potong kecil jahe, memarkan
Cara membuat:
Rebus ikan patin, tahu , daun bawang dan bawang bombay
Setelah matang, angkat tahu dan ikan patin, haluskan, campur, aduk rata, siram dengan kuah ikan
Sajikan hangat.
• Jenis Tahu disesuaikan dengan si anak yah, soalnya bita gak suka tahu putih biasa, jadi pake tahu sutra deh..

Sup Tahu brokoli

Bahan:
2 sdm tahu putih/tahu sutra yang telah dihaluskan
3 kuntum brokoli haluskan
½ cangkir kaldu ikan
Cara membuat:
Masak tahu dan brokoli dengan kaldu ikan hingga matang, sajikan hangat.

Tahu telor

Bahan:
1 sdm labu siam parut (bisa diganti wortel, brokoli, kentang, labu kuning dll)
1 btr kuning telur (ayam kampung) matang, haluskan
1 potong tahu putih/tahu sutra (kurleb 20gr), haluskan
1 cangkir kaldu ikan/kaldu ayam/kaldu daging
Daun bawang cincang halus
1 sdt keju parut
Cara membuat:
Masak tahu dengan kaldu ikan, labu siam dan daun bawang hingga matang
Angkat dan campurkan dengan kuning telur dan keju parut aduk rata. Sajikan.

Tahu kukus wortel

• Bahan:
1 potong tahu sutra
2 sdm wortel parut
2 sdm daging giling
2 buah tomat hijau kupas potong kecil
3 helai daun kemangi
1 lbr daun salam
1 btr kuning telur
• Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 btr kemiri
1 cm kunyit, kupas
Cara membuat :
Cuci tahu, haluskan, tambahkan wortel, daging giling, telur dan bumbu halus, aduk rata.
Letakkan daun kemangi, daun salam, tomat hijau, dan adonan tahu dalam pinggan tahan panas.
Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu, masak hingga matang.

Puree Tempe

1 potong tempe ukuran sedang (kurleb 20gr kira2 aja yah..gak ngerti ukuran nih)
1 lbr daun salam
1 batang serai, simpulkan
½ cangkir air matang
1 bh ceker ayam
Cara membuat:
Rebus ceker ayam dengan daun dalam dan serai hingga mendidih, masukan tempe masak hingga matang, haluskan tempe dengan air rebusan secukupnya
Sajikan sebagai pelengkap/lauk nasi tim

Kentang brokoli saus wortel

Bahan:
1 bh kentang, kupas
3 kuntum brokoli cincang kasar
½ potong wortel, kukus haluskan
125 ml kaldu ayam
Cara membuat:
Rebus kentang dan brokoli dengan kaldu ayam, haluskan
Blender wortel yang sudah dikukus campur dengan air matang secukupnya
Masukkan kentang brokoli kedalam mangkuk bayi, siram saus wortel diatasnya

Sup Krim Kentang

Bahan:
1 buah kentang, kukus, haluskan dng blender
1 sdm kabocha parut
½ potong bawang putih cincang halus
Bawang bombay secukupnya cincang halus
1 cangkir air
1 sdt keju parut
1 sdm oatmeal halus
Daging cincang
Cara membuat:
Rebus daging hingga air mendidih, masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan kabocha, masak hingga matang.
Masukkan oatmeal halus dan keju parut, aduk rata hingga kental.
Masukan kentang halus, aduk rata angkat, sajikan hangat.

Puree kuning telur

Bahan:
1 butir kuning telur ayam kampung
1 sdt keju parut
2 sdm air/kaldu/asip
Cara menyajikan:
Campur semua bahan aduk rata, sajikan.

Sup telur:

Bahan:
¼ potong wortel ukuran sedang, parut halus
½ potong kentang, parut halus
Bayam secukupnya, cincang halus
Daun bawang secukupnya cincang halus
1 butir kuning telur matang, haluskan
1 cangkir kaldu ayam/daging
Cara membuat:
Panaskan kaldu ayam, masukan daun bawang, wortel dan kentang
Setelah wortel dan kentang lunak, masukkan bayam
Masukkan kuning telur dan keju parut aduk hingga rata, setelah semua bahan matang angkat.
Sajikan sebagi lauk bubur nasi

Sup Krim Jagung

BAHAN :
2 sdm daging ayam/sapi cincang
1 sendok makan tepung oatmeal, cairkan dengan 3sdm air matang
100 ml kaldu ayam
secuil pala bubuk
2 sdm jagung manis parut, haluskan
1 sdt keju parut
CARA MEMBUAT :
• Rebus kaldu ayam dengan daging cincang sampai matang
• Masukkan jagung aduk2 hingga matang
• Masukkan oatmeal cair dan keju parut aduk hingga sup kental dan matang, angkat, sajikan

Sup tomat ubi merah

Bahan:
2 bh tomat ukuran sedang
2 sdm ubi merah parut (dari ½ potong ubi merah)
2 lbr Sawi putih, cincang halus
1 sdt keju parut (optional)
2 ceker ayam
1 cangkir air matang
Cara membuat:
Panaskan air dan ceker ayam hingga mendidih
Masukkan ubi merah, masak hingga empuk, masukkan tomat dan sawi putih aduk rata, masak hingga matang.
Taburkan keju parut diatasnya, sajikan.

Sup Kacang Merah (a recipe from Nirul)

2 sdm kacang merah rebus, haluskan
¼ cangkir kuah kaldu. dari tulang ayam kampung yg direbus dengan tomat dan wortel, beri seledri cincang secukupnya, sajikan hangat.
Tumis Labu siam kacang merah
Bahan:
2 sdm labu siam parut
2 sdm kacang merah rebus, haluskan
4 sdm air kaldu ayam
Bawang bombay cincang halus
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dengan air kaldu ayam hingga layu dan wangi, masukkan labu siam parut masak hingga matang, masukkan kacang merah halus, aduk rata angkat

Bakso oatmeal

Bahan:
2 sdm Ikan tuna cincang halus
2 potong tahu sutra
3 sdm tepung oatmeal a.k.a oatmeal yang digrinder halus
bumbu halus:
2 atau 3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
Kuah:
2 cangkir kaldu ayam
1/2 potong tomat, kupas, buang bijinyam potong2 kecil
1 lbr daun salam
daun bawang secukupnya cincang halus
serai 1 batang simpulkan
Cara membuat:
Campur semua bahan kecuali bahan kuah tentunya, trus dibulatkan pake sendok, rebus sampe matang (ngambang klo udah mateng), tiriskan. Kuahnya: rebus semua bahan sampe mendidih, masukin bakso rebus sampe matang, angkat sajikan, hangat. Teksturnya dijamin lembut gak bikin keselek dan gampang dipotong.

Agar apel

Bahan:
1 bh apel red delicious kupas potong empat kukus
1 sdt agar swallow putih
saus:
1 bh jeruk baby ambil airnya
Cara membuat:
Potong apel kukus menjadi kubus kecil susun dalam cetakan agar. Masak agar dengan 200 ml air matang hingga matang, angkat tuang ke dalam potongan apel. Diamkan hingga mendingin dan beku. Sajikan dengan kuah jeruk baby

(semua resep di atas hasil karya dari Inta – sabitahnyamamapapa.multiply.com)

French Fries Brokoli Saus Keju Oatmeal (1.5y +) — by Depe Zahrial

Ingredients:
- 1 Lepek kecil French Fries Beku ( bisa diganti kentang segar)
- Kuntum-kuntum Brokoli secukupnya (anak saya demen brokoli, jadi dikasi agak banyak)
- susu dancow 2 sdm dilarutkan dengan 50 ml air (bisa diganti dengan uht plain *lagi ga nyimpen dirumah*)
- keju kraft parut 1 sdm penuh
- oatmeal quick cook 1 sdm penuh
- unsalted butter 1/2 sdt *supaya wangi*

minyak untuk menggoreng, oregano sak-ncrut
Directions:
1. Goreng kentang sampai kecoklatan, tiriskan di atas serbet kertas
2. panaskan campuran susu-keju-oatmeal-oregano-butter hingga mengental, sisihkan.
3. kukus/ rebus brokoli sampai matang tapi jangan kematangan. Rendam sebentar dalam air dingin setelah diangkat dari kukusan/panci rebusan.
Penyajian :
ambil mangkuk, tata kentang goreng, brokoli bersebelahan. Lalu tuangkan ‘bubur’ saus oatmeal keju di sampingnya lagi.
sajikan hangat-hangat!
NB: sayuran bisa ditambah wortel kukus, buncis kukus, atau sayuran pilihan anak.

KUE / CAMILAN

Bola-bola Coklat
by : Nursiam
bahan :
1 bungkus Marie regal (haluskan)
100gr gula halus
1 1/2 gelas susu cair (atau secukupnya, sampai bisa dibentuk)
3 sendok makan coklat bubuk (atau sesuai selera)
rum (sesuai selera) tidak pakaipun masih enak
meises secukupnya
Cara membuat :
campurkan marie regal, gula halus juga coklat bubuk aduk jadi satu, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bulat2, terakhir masukan rum sesuai selera.
Kemudian bentuk bulat2 dan digulingkan pada meises, setelah selesai masukkan ke dalam kulkas lebih nikmat.
Bolu Kukus — milis mpasirumahan
200 g tepung beras merah
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan
3 butir telur
1 putih telur
100 g gula pasir
60 ml minyak zaitun extra light/minyak goreng
minyak goreng untuk mengoles loyang
Cara membuat:
1. Campur tepung beras merah, baking powder, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan 8 buah loyang bundar lubang tengah berdiameter 10cm. (Bila tak ada, Anda bisa menggunakan loyang besar berlubang tengah dengan diameter 20 cm.) Olesi minyak goreng. Panaskan dandang berisi air, tambahkan daun pandan ke dalam air. Panaskan loyang,pasang tutup dandang.
3. Sementara itu, kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi hingga putih dan kaku, angkat mikser. Masukkan campuran tepung beras merah, aduk dengan spatula. Tambahkan minyak zaitun/minyak goreng, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah panas, kukus hingga mengembang dan masak (25 menit), angkat. Setelah hangat, keluarkan kue dari loyang. Sajikan hangat.
Cake Wortel Keju — Ivana Oktavia (milis mpasirumahan)
3 butir telur
100 g gula pasir
100 g tepung terigu serbaguna, contoh cap Segitiga Biru
50 g wortel serut halus (gunakan serutan keju)
50 g keju cheddar serut
3 sdm minyak goreng
1. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi
hingga mengembang dan kental (hingga adonan membentuk ujung lancip
jika dituang). Matikan mikser, angkat.
2. Masukkan tepung terigu, aduk-balik dengan spatula hingga
rata. Tambahkan wortel dan separuh keju, aduk-balik hati-hati hingga
rata. Tambahkan minyak goreng, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam panci antilengket diameter 15 cm,
taburi keju serut. Tutup panci. Jerangkan di atas api kecil hingga
cake masak (20 menit), angkat. Sisihkan hingga hangat, potong-potong.
  (sumber : http://momsnbabies.wordpress.com/resep-mpasi/)

Kumpulan resep MPASI 8+

Kliping resep-resep MPASI usia 8+. courtesy of HanaBabyShop ( http://hanababyshop.multiply.com/reviews/item/15)

Sumber : mpasirumahan@yahoogroups.com

Baso tahu – 8m+

Bahan:

½ potong tahu putih besar potong kotak2 besar atau segitiga, buang bagian tengahnya

2 sdm Daging cincang mentah

2 sdm oatmeal halus – resep aslinya pake tepung kanji

2 sdm air es

Bumbu halus:

1 butir bawang merah

½ potong bawang putih

½ potong kemiri

Kuah:

2 cangkir air kaldu daging

Daun bawang secukupnya cincang halus

Bawang putih secukupnya cincang halus

½ potong tomat iris2 kecil

Margarine tawar untuk menumis secukupnya (pake filma tanpa garam)

Cara bikin:

Campur daging mentah dengan air dingin uleni dengan tangan hingga kalis masukkan bumbu halus, masukan oatmeal halus sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Masukan adonan ke dalam bagian tengah potongan tahu yang sudah dibuang, sisihkan. Sisa adonan isi bisa dibulatkan untuk bakso daging

Panaskan margarine tumis daun bawang dan bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan tomat dan kaldu daging masak hingga mendidih, masukkan bakso tahu dan bakso daging, masak hingga matang.

==========

Nugget daging kukus – 8m+

bahan:

2 sdm daging cincang rebus

25 gr kabocha, parut atau potong kotak kecil tipis

keju parut secukupnya

3 sdm oatmeal halus

1 buah kuning telur

2 sdm tepung oatmeal untuk balutan

cara membuat:

1. campur semua bahan kecuali 2 sdm tepung oatmeal untuk balutan

2. pulung bulat-bulat

3. gulingkan pada tepung oatmeal sampai rata,

4. taruh di wadah tahan panas dan kukus kurang lebih 10 menit

Jadi deh siap santap bersama nasi lembek dan sup buncis.

==========

Puding Pisang Hunkue – 8m+

Puding pisang hunkue

Bahan:

1 sdm tepung hunkue

1 cangkir air matang

1 buah pisang ambon ( pisang apa aja boleh sih sesuai selera anak)

Keju parut secukupnya

Cara bikin:

Larutkan tepung hunkue dengan 2 sdm air matang, didihkan sisa air.

Pada saat air mendidih, masukkan larutan hunkue, aduk2 hingga matang dan licin (gak bergelembung), sisihkan.

Parut pisang, campur dengan keju parut.

Siapkan cetakan tahan panas, masukan lapisan pertama hunkue yang sudah matang, tunggu kurleb 2 menit, susun pisang diatasnya, tutup lagi dengan hunkue, kerjakan berulang hingga kedua adonan habis. Kukus kurleb 10 menit, angkat sajikan hangat atau dingin.

==========

Bistik Tempe – 8m+

Bahan:

Sepotong tempe, kukus (ukuran kira2 sendiri yah, pokoknya porsi bayi deh)

Daging cincang matang

1 sdm oatmeal halus

Bawang bombay

Bawang putih (td adanya bawang merah, jadi mama pake bawang merah)

50 ml Air kaldu sapi

Unsalted butter

Cara bikin:

Campur tempe dengan daging cincang, bentuk bulat kemudian gepengkan, sisihkan

Tumis bawang bombay dengan butter, masukkan oatmeal halus aduk cepat hingga licin, masukkan kaldu ayam dan tomat, aduk hingga kental, masukkan tempe,masak hingga kuah sedikit, angkat sajikan.

==========

Skotel kentang – 8m+

Bahan:

½ potong kentang parut

5 lbr daun bayam iris halus, peras

1 sdm daging ayam cincang

Keju parut secukupnya

Bawang merah iris halus secukupnya

Cara bikin:

Campur semua bahan, masukkan dalam pinggan tahan panas atau cetakan skotel, kukus hingga matang.

Pas bikin skotel kentang ini mama tambahin 1 sdm kaldu sapi, baunya harum banget, kyknya rasanya juga yummy, tapi teksturnya jadi terlalu lembut dan basah…mungkin lain kali nyobanya pake telor kali yah ganti kaldunya.

==========

Nasi Hainan – 8m+

Bahan:

2 sdm beras putih

2 sdm daging ayam giling

1 ½ cangkir air kaldu ayam, kurleb disesuaikan sendiri yah…

Serai

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

1 siung bawang putih

Jahe secukupnya

Cara membuat:

Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan air kaldu ayam.

Masukkan ayam kedalam bumbu, rendam selama 10 menit

Masak ayam hingga matang tiriskan, ambil kaldu secukupnya untuk kuah

Panaskan kukusan

Sisa kaldu dipakai untuk memasak beras

Masukkan serai dan masak bersama beras, hingga mendidih, pindahkan kedalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang (kurleb 30 menit). Angkat sajikan bersama ayam dan kuah

==========

Nugget Tempe saos tomat – 8m+

Bahan:

1 bh tempe sedang, dikukus lalu haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

3 bh bawang merah, haluskan

2 btg daun bawang, iris halus

1 sdm tepung oatmeal (Oatmeal dihaluskan dengan grinder)

Cara membuat :

Campur semua bahan, aduk rata lalu tempatkan diwadah.

Kukus tempe nugget hingga matang.

Saos tomat:

Bahan:

2 buah tomat, kupas, buang biji, haluskan

1 sdt oatmeal halus yang dicairkan

Keju parut secukupnya

Cara membuat: Masak tomat hingga mendidih, masukkan oatmeal cair aduk rata hingga mengental, masukan keju parut aduk rata. Siramkan diatas nugget tempe.

==========

Tim Tahu bumbu tomat – 8m+

Bahan:

Tahu putih secukupnya haluskan

2 sdm fillet ayam cincang

Dua ruas jari wortel parut

Keju parut secukupnya

1 sdm Bumbu tomat

Cara bikinnya:

Campur semua bahan, taro di pinggan tahan panas, kukus hingga matang. Beres deh…

==========

Sari Apel serbat – 8m+

Bahan:

1 bh apel red delicious, kupas potong kubus kecil

Biji pala secukupnya memarkan

Jahe secukupnya memarkan

1 batang kulit kayu manis

Daun pandan secukupnya simpulkan

50 ml air matang

50 ml air jeruk baby

Cara membuat:

Masak apel dengan bahan lainnya hingga matang, sajikan hangat

Bubur Nasi Polos – 8m+

Bahan:

4 bh ceker ayam (klo bisa ayamkampung yah)

1 lbr daunbawang cuci potong tiga bagian

1 lbr daun salam

1 lbr sereh

2 sdm beras putih cuci bersih

1 ½ cangkir air

Cara membuat:

Rebus ceker ayam dengan daun bawang, daun salam dan sereh hingga air mendidih

Masukkan beras putih aduk2 supaya gak lengket hingga matang

==========

Bubur Ayam berwarna – 8m+

Bahan:

1 potong dada ayam tanpa tulang

2 bh ceker ayam

2 sdm beras putih

1 sdt wortel parut/labu kuning parut/kabocha kuning parut/bayam halus

1 butir kuning telur

Daun bawang seledri, cincang halus

1 lbr daun salam

1 sdt keju parut

1 ½ cangkir air matang

Cara membuat:

Masak daging ayam, ceker ayam, daun salam, dengan air matang kurleb 5 menit, angkat daging ayam haluskan.

Masukan beras, daun bawang seledri kedalam kaldu ayam diatas aduk2 hingga ½ matang masukan kembali ayam yg sudah dihaluskan, wortel parut dan kuning telur aduk rata, masak hingga telur benar2 matang, taburkan keju parut aduk rata, angkat. Saat hendak disajikan buang ceker (cekernya dimakan emaknya aja, hehehe…).

==========

Tumis toge daging – 8m+

Bahan:

2 sdm toge, cincang halus

2 sdm daging cincang matang

Unsalted butter untuk menumis

4 sdm air matang

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 bh kemiri

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, masukkan toge, tambahkan 4 sdm air matang aduk2 hingga matang.

Masukkan daging cincang, aduk rata sebentar, angkat. Sajikan hangat dengan bubur nasi.

==========

Makaroni saring – 8m+

Cara membuat:

Rebus 2 sdm makaroni hingga matang benar, haluskan dengan sendok/blender kasar

==========

Bayam daging keju (untuk kuah makaroni) – 8m+

1 cangkir kaldu daging sapi

2 potong daging sapi rebus ukuran 4X4 cm, haluskan

Bayam secukupnya, cincang halus

1 sdt keju parut

Cara membuat:

Panaskan kaldu daging, masukkan bayam aduk hingga bayam lunak

Masukkan keju parut dan daging giling, aduk rata, angkat

Sajikan dengan makaroni saring

==========

Makaroni saus keju – 8m+

Bahan:

2 sdm makaroni

1 ½ cangkir kaldu ayam

1 sdm keju parut

2 sdm Kabocha kuning parut

1 butir kuning telur, haluskan

Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat:

Masak makaroni dengan 1 cangkir kaldu ayam hingga matang, haluskan, sisihkan

Saus keju:

Tumis bawang bombay dengan 2 sdm kaldu ayam sampai layu dan wangi

Masukkan ½ cangkir kaldu ayam, kabocha kuning, dan keju, aduk rata dan masak hingga kental

Masukkan kuning telur, aduk rata, angkat

Sajikkan makaroni saring dengan saus keju.

==========

Sup Krim Makaroni – 8m+

Bahan:

1 sdm makaroni

1 sdm oatmeal, grinder halus, cairkan dengan 2 sdm air matang

1 sdt wortel parut

1 sdt kentang parut

2 sdm daging ayam cincang

1 ½ cangkir air matang

Cara membuat:

Rebus makaroni dengan wortel, kentang dan daging ayam cincang hingga matang

Masukkan oatmeal cair, aduk hingga sup kental

==========

Setup Makaroni – 8m+

Bahan:

2 sdm makaroni

1 sdm mentega tawar (unsalted butter)

2 butir bawang merah iris tipis/parut

2 butir bawang putih iris tipis/parut

20 gr daging sapi cincang

100 ml kaldu sapi

2 sdm keju parut

1 sdm peterseli/seledri iris halus

2 sdm oatmeal halus dicairkan dengan 50 ml air matang (resep aslinya pake susu bubuk)

Cara membuat:

Didihkan air , rebus makaroni hingga matang dan empuk benar. Tiriskan, haluskan, sisihkan.

Panaskan unsalted buter, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga matang dan berubah warna.

Tuang oatmeal cair dan kaldu, didihkan.

Masukkan makaroni, aduk rata, angkat. Tambahkan keju parut dan peterseli cincang, aduk rata.

==========

Pepes tahu telur – 8m+

Bahan:

2 potong tahu sutra ukuran sedang, haluskan

1 butir kuning telur rebus

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara membuat:

Campur bumbu halus dangan tahu, aduk rata

Masukkan tahu ke dalam cetakan makaroni (alumunium foil bentuk mangkuk kecil), masukan kuning telur ditengahnya tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus hingga matang (kurleb 20 menit).

Note: wadah alumunium foil bisa diganti dengan daun pisang.. (berhubung aku gak yakin bisa ngebungkus pake daun pisang dan dirumah ada cetakan ini, jadi aku pilih cetakan ini deh..hehehe)

==========

Tahu telor – 8m+

Bahan:

1 sdm labu siam parut (bisa diganti wortel, brokoli, kentang, labu kuning dll)

1 btr kuning telur (ayam kampung) matang, haluskan

1 potong tahu putih/tahu sutra (kurleb 20gr), haluskan

1 cangkir kaldu ikan/kaldu ayam/kaldu daging

Daun bawang cincang halus

1 sdt keju parut

Cara membuat:

Masak tahu dengan kaldu ikan, labu siam dan daun bawang hingga matang

Angkat dan campurkan dengan kuning telur dan keju parut aduk rata. Sajikan.

==========

Tahu kukus wortel – 8m+

• Bahan:

1 potong tahu sutra

2 sdm wortel parut

2 sdm daging giling

2 buah tomat hijau kupas potong kecil

3 helai daun kemangi

1 lbr daun salam

1 btr kuning telur

• Bumbu halus:

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 btr kemiri

1 cm kunyit, kupas

Cara membuat :

Cuci tahu, haluskan, tambahkan wortel, daging giling, telur dan bumbu halus, aduk rata.

Letakkan daun kemangi, daun salam, tomat hijau, dan adonan tahu dalam pinggan tahan panas.

Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu, masak hingga matang.

==========

Sup Krim Kentang – 8m+

Bahan:

1 buah kentang, kukus, haluskan dng blender

1 sdm kabocha parut

½ potong bawang putih cincang halus

Bawang bombay secukupnya cincang halus

1 cangkir air

1 sdt keju parut

1 sdm oatmeal halus

Daging cincang

Cara membuat:

Rebus daging dengan bawang putih dan bawang bombay hingga daging matang.

Masukkan kabocha, masukkan kentang halus dan keju parut, aduk rata hingga tak menggumpal hingga matang, angkat, sajikan hangat.

==========

Puree kuning telur – 8m+

Bahan:

1 butir kuning telur ayam kampung

1 sdt keju parut

2 sdm air/kaldu/asip

Cara menyajikan:

Campur semua bahan aduk rata, sajikan.

==========

Sup telur – 8m+

Bahan:

¼ potong wortel ukuran sedang, parut halus

½ potong kentang, parut halus

Bayam secukupnya, cincang halus

Daun bawang secukupnya cincang halus

1 butir kuning telur matang, haluskan

1 cangkir kaldu ayam/daging

Cara membuat:

Panaskan kaldu ayam, masukan daun bawang, wortel dan kentang

Setelah wortel dan kentang lunak, masukkan bayam

Masukkan kuning telur dan keju parut aduk hingga rata, setelah semua bahan matang angkat.

Sajikan sebagi lauk bubur nasi

==========

Sup Krim Jagung – 8m+

BAHAN :

2 sdm daging ayam/sapi cincang

1 sendok makan tepung oatmeal, cairkan dengan 3sdm air matang

150 ml kaldu ayam

secuil pala bubuk

2 sdm jagung manis parut, haluskan

1 sdt keju parut

CARA MEMBUAT :

Masak daging dengan air kaldu hingga matang

Masukkan jagung dan keju parut aduk rata

Masukkan oatmeal cair aduk hingga sup kental dan matang, angkat, sajikan

==========

Nugget ayam – 8m+

Bahan:

- ayam rebus – cincang

- apel kupas, parut

- bawang putih tumis, cincang

- seledri iris, cincang

- roti tawar gandum, suwir

- baby cheese (unsalted) parut

Cara membuat:

- blender semua bahan

- Cetak (bisa gunakan cetakan es batu)

- Kukus

===========

Tahu Isi (resep dari Dini – BBS) – 8m+

Bahan:

20 gr tahu putih, haluskan

2 sdm wortel parut

2 sdm daging cincang

1 buah kuning telur matang belah jadi 2 bagian

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 bh kemiri

Unsalted butter untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan unsalted butter setelah bumbu matang dan wangi masukkan daging aduk2 masak hingga ½ matang, masukkan wortel parut, aduk2 rata, masukkan tahu dan telur aduk rata, angkat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan kue, kukus. Sajikan hangat

===========

Nasi Tomat – dari Mother & Baby Site

Bahan:

4 sdm mentega

2 cm kayumanis

150 g filet dada ayam, potong dadu kecil

1 kg beras pulen, cuci

1 liter kaldu ayam

1 kg tomat merah, parut

25 g kacang polong beku

Iris tipis:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

Taburan:

100 g keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang iris bersama kayumanis hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambah beras, aduk rata.

2. Tambahkan kaldu, tomat, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga air terserap habis. Angkat. Tambahkan kacang polong, aduk rata.

3. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.

4. Sajikan dengan taburan.

Untuk 6 porsi

===========

Bakso Kentang – Resep dari Nirul 8m+

Bahan Bakso:

- Kentang, Kukus, Memarkan

- Daging, Haluskan

- Wortel, Parut

- 1 Kuning telur ayam kampung, kocok lepas

- Unsalted Butter

- Bumbu halus: 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan sedikit pala bubuk

Cara Membuat:

Daging dan wortel campurkan dengan bumbu halus, masukkan kedalam kentang yg telah dikukus, bentuk bulat menyerupai bakso, gulingkan di kuning telur, goreng sebentar menggunakan unsalted butter (sekedar memastikan si telur matang), kukus hingga matang. Sajikan dengan kuah bakso.

==========

Es Roti (rasa buah) a recipe from Depe MPASI Rumahan – 8m+

Bahan:

1 Bungkus tepung Hunkwe (hunkue) plain

500 ml sari buah jeruk/pir/apel/lainnya.

(sari buah bisa dibuat sendiri dirumah, caranya buah diblender lalu disaring pakai kain muslin atau pakai aja juicer)

100 ml air masak

Cara membuat:

Campur semua bahan jadi satu di panci, jangan sampai ada yang ‘nggrendel’ yah.

Panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mendidih dan mengental. tuang ke wadah/loyang, dinginkan di lemari es. kalo udah dingin, potong kecil-kecil sebesar genggaman bayi, bungkus clingwrap lalu bekukan di freezer. Kalo udah beku, teksturnya jadi seperti roti basah yang dibekukan.. tapi ini lebih lembuuut.

==========

Yoghurt pisang – 8m+

Bahan:

3 sdt yoghurt plain tanpa gula

Pisang ambon kerok

10 ml ASIP (optional)

Cara membuat:

Campur semua bahan, aduk rata, sajikan.

===========

Yoghurt Apel – 8m+

Bahan:

3 sdt yoghurt plain tanpa gula

½ potong apel merah, kupas, cuci dengan air matang, potong 4 bagian, kukus

10 ml ASIP

Cara membuat:

Blender apel kukus dengan yoghurt

Sajikan dengan asip, aduk rata.

==========

Peach Lassi (terinspirasi dari stroberi lassi ala Femina) – 8m+

Bahan:

3 sdt yoghurt plain (tanpa gula)

1 bh peach ambil dagingnya

ASIP secukupnya

Cara membuat:

Blender daging buah peach dan yoghurt hingga halus.

Tambahkan ASIP secukupnya saat ingin disajikan

==========

Frozen manggo banana yogo (inspired by Frozen Yogo sharingnya Depe – wholesomebabyfood.com) – 8m+

1 bh pisang ambon/pisang kepok susu, potong kecil kecil

½ potong mangga ukuran sedang, kupas potong dadu

2 sdm yoghurt plain (tanpa gula)

Cara membuat:

Masukkan pisang, mangga dan yoghurt ke dalam blender, haluskan

Masukkan kedalam wadah tertutup, bekukan kurang lebih 90 – 120 menit, sajikan

(Saat disajikan jangan terlalu beku)

==========

Banana Apple Yogo – 8m+

Bahan:

1 buah pisang ambon/kepok susu, kerok/potong kecil2

½ potong apel, kupas, cuci dengan air matang, potong dadu

2 sdm yoghurt plain

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, blender hingga halus, sajikan.

==========

Banana orange syrup – 8m+

Bahan:

1 buah pisang raja/kepok matang pohon

1 sdt unsalted butter

Kayu manis bubuk secukupnya

50 ml air jeruk baby

1 sdm oatmeal, haluskan, ayak

1 cangkir air matang

Cara membuat:

Panaskan unsalted butter, masukkan pisang, masak kurleb 3 mnt angkat, haluskan sisihkan

Orange Syrup:

Masak oatmeal dengan air aduk hingga matang dan masih setengah cair, angkat, masukkan air jeruk baby aduk rata.

Sajikan Pisang dengan orange syrup dan taburkan kayu manis bubuk diatasnya.

==========

ROTI KUKUS PISANG (resepbalita.com) – 8m+

Bahan:

* 3 iris roti perancis, potong-potong

* 2 bh pisang raja, potong bulat

* 250 ml air jeruk

* 4 btr kuning telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Tata roti perancis dan pisang berselang-seling di pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.

2. Aduk air jeruk, telur hingga larut.

3. Siram ke tataan roti perancis. Kukus selama 30 menit.

* Untuk 6 porsi

==========

Agar2 kopyok telur ( a recipe from one of AFB Member) – 8m+

1/2 bks agar2 putih

450 ml kaldu ayam

kuning telur

daun bawang cincang

jamur (terserah jenisnya) cincang

Cara membuat:

Masak agar2 dgn kaldu sampai mendidih sambil aduk.tambahkan telur dan

jamur sambil diaduk terus.masukkan daun bawang.biarkan mendidih, angkat

tuang ke loyang.biarkan mengeras.sajikan dengan karbohidratnya

==========

Peachy Frozen Yogurt (postingannya Depe dari wholesomebabyfood) – 8m+

1/2 cup peach puree

2 1/2 cups whole milk yogurt

drip of vanilla essence

Combine all ingredients and mix well. Chill in the freezer for 2

hours in a large container and then churn. You may place this back

into the freezer to ensure a more hard texture. You may also spoon

the mixture in ice cube trays or in freezer pop trays.

==========

Banana Frozen Yogurt – 8m+

1/2 cup banana puree or fork-mashed bananas

2 1/2 cups whole milk yogurt

drip of vanilla essence

dash of ginger

Combine all ingredients and mix well. Chill in the freezer for 2

hours in a large container and then churn. You may place this back

into the freezer to ensure a more hard texture. You may also spoon

the mixture in ice cube trays or in freezer pop trays.

==========

Resep Apel Kukus (a recipe from one of AFB Member) – 8m+

Bahan : Apel merah,kupas buang bijinya, potong juring 1,5 cm 1 bh (150g)

tepung terigu 2 sdm

havermut instant (instant oats) 1 sdm

minyak zaitun extra virgin 1 sdm

Sultana/kismis, rendam air mendidih 2 sdm (diamkan 1 jam hingga mengembang, tiriskan

Cara :

1. Campur tepung terigu, havermut dan minyak zaitun hingga menjadi adonan remah.

Campurkan sultana/kismis aduk rata.

2. Panaskan dandang berisi air mendidih.

3. Sementara menunggu air mendidih, susun apel dalam mangkuk kaca tahan panas.

Taburkan adonan remah merata diats apel, kukus hingga masak (30 menit), angkat.

Pindahkan ke mangkuk bayi, sajikan hangat.

Catatan :

Pilih sultana/kismis berlabel “unsulfured sun dried”. Artinya, sultana/kismis tersebut dikeringkan dengan cara dijemur dibawah sinar matahari, tanpa tambahan belerang sebagai pemucat.

==========

Resep Pisang Kreol (a recipe from one of AFB Member) – 8m+

Bahan :

Sultana/kismis 2sdm

Jus jeruk manis (jeruk baby ato jeruk keprok) 100 ml

Minyak zaitun 1 sdm

Pisang raja matang dan empuk, kupas 1 bh kecil (100 g)

tekan hingga setengah pipih (potong 3/4 bagian)

Cara :

1. Rendam sultana/kismis dalam jus jeruk. Diamkan dalam lemari es 1-2 jam hingga mengembang. Jika perlu lumatkan dengan punggung sendok.

2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dadar, goreng pisang hingga kedua sisinya kecoklatan. Masukkan jus jeruk berikut sultana/kismis, masak hingga mendidih dan agak pekat. Segera berikan pada bayi ketika hangat.

==========

Es Buah Ceria – 8m+

½ potong apel red delicious kukus potong kotak2 kecil

½ potong pear hijau kukus potong kotak2 kecil

Mangga secukupnya parut

50 ml air jeruk baby

2 sdt yoghurt plain

Cara membuat:

Susun apel, pear dan mangga dalam gelas/mangkuk bayi, olesi diatasnya dengan yoghurt plain, kemudian siram dengan air jeruk baby. Masukkan ke dalam kulkas kurleb 30 menit, sajikan dingin

(sumber; http://cerpeneddelweissnaqiyyah.blogspot.com/2012/02/kumpulan-resep-mpasi-8.html)

Ada juga dari http://ceritamamikenzie.blogspot.com/2013/02/review-mpasi-11-bulan-kenzie.html..tp menunya saya ga copas..karena harus dibuka link nya satu2 per menu.. 

hmm..segitu dulu aja deh..nanti menu2 di atas nya tinggal disesuaikan aja mana yang cocok diterapkan buat zahran..